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鱼和菠菜相克吗?

2023-02-14 09:07:5739健康网

鱼和菠菜不相克。

鱼和菠菜可以一起吃,两种食物之间没有明显的冲突,营养价值也不受影响。鱼是一种营养丰富的美味食物,包括高蛋白和高脂肪,鱼也是钙的良好来源。因此,适量吃鱼可以补充多种营养,特别是对于咀嚼和吞咽困难的人。鱼肉细腻,易于食用,易于消化吸收。菠菜也是一种营养丰富的蔬菜,其中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、镁、铁等营养素。因此,当鱼和菠菜一起食用时,水分不会相互反应,产生对身体有害的物质,两者都可以一起吃。应该注意的是,菠菜含有大量的草酸。建议饭前将其烫一下,以帮助减少草酸,以免影响身体对钙的吸收。此外,一些对菠菜和鱼类过敏的人不建议吃这两种食物。

建议患者不要过度食用。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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