虾头能吃吗有毒吗

虾头一般不能吃，通常有毒。

吃虾头有害健康，虾的主要器官都集中在虾头里，比如虾鳃、虾胃、肝胰腺、心脏、附肢、性腺等器官都在虾头里。通常虾的生长过程中会有一些有害的金属元素沉积在头部，如果人吃了虾头，这些有害的金属元素也会对人的健康有影响。通常养虾的水污染比较严重，虾头的血管比较密集，体内的有害物质主要通过血液循环，通常头部聚集的毒素比较多。虾头里的大部分内容物是虾屎和未消化的虾食，重要的是吃虾头还会对健康造成负面伤害。

建议虾头一般不要吃，以免引起不必要的伤害。