何首乌叶子的功效与作用及食用方法

何首乌叶子的功效与作用有解毒散结、降胆固醇、杀虫止痒。何首乌叶子的食用方法为入药。日常生活中，何首乌叶子的功效与作用如下所示：

第一、降低胆固醇，何首乌叶含有卵磷脂、蒽醌衍生物、大黄酚等物质，能抑制胆固醇的上升，减少胆固醇在肠道的吸收，阻止胆固醇在组织中的沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成，有效预防心血管疾病的发生。

第二、解毒散结，何首乌叶具有解毒散结的功效，常用于治疗口舌生疮以及流脓、痈肿。

第三、杀虫止痒，何首乌的叶子具有抗菌和杀虫作用，可对抗寄生虫和细菌引起的疥疮和湿疹，有效缓解局部皮肤瘙痒。

日常生活中，何首乌叶子的使用方法为外用，可用生叶直接贴在肿疡处。