淡菜有强身健体、补肾、降低胆固醇等功效。
1、强身健体:
淡菜的营养价值非常高,富含钙、磷、铁、锌、维生素B、烟酸等成分,对促进新陈代谢、确保大脑和身体活动的营养供应具有积极作用。因此,有人称之为海中鸡蛋,可以增强身体。
2、补肾:
中医认为,淡菜味甘咸,性温。具有滋补肝肾、益精益血、补肾阳的功效。可用于乏力脾虚、精血不足、肾虚阳痿、长期呕血痢疾、腰痛等疾病。
3、降低胆固醇:
淡菜中的脂肪中含有许多不饱和脂肪酸,有助于维持身体的正常生理功能,促进发育,降低胆固醇。淡菜的食用方法有很多,可以煮粥、泡酒,做汤,炒菜等方式。
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