牛蹄筋的功效作用

牛筋具有养肝强筋、祛风热、利尿、增强细胞代谢、延缓皮肤衰老、预防骨质疏松、促进生长发育的作用。

牛筋是水牛属的牛或水牛的蹄筋。现代研究表明，牛筋含有大量的胶原蛋白、蛋白质和脂肪。牛筋味甘，性温，入脾肾经。经常食用牛筋还可以强筋壮骨，对青少年的生长发育和骨质疏松有很大的帮助。牛筋还可用于辅助治疗筋骨劳损、风热疲劳、腹胀、尿痛、腰膝酸软等。另外，由于牛筋不含胆固醇，胆固醇高的中老年骨质疏松患者也可以服用。

虽然牛筋的某些成分在现代研究中发挥了很大的作用，但有效含量和作用有限。食物和食品不是用来治疗疾病的，不能代替药物。