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吃鱼有助于大脑发育吗

2023-05-06 05:13:1239健康网

吃鱼有助于大脑发育。

鱼类富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,尤其是深海鱼类,富含DHA,人体自身无法合成DHA,可以从食物中获得。一般动植物食品几乎不含DHA,吃鱼才能直接有效地吸收DHA。脑内DHA值的增加可以促进神经细胞轴突的生长,增强神经递质的传递功能,激活脑神经细胞,从而提高智力。鱼肉细嫩、脂肪少,更有利于身体消化吸收。鱼头中也富含卵磷脂,卵磷脂是人脑神经递质的重要来源。可以增强记忆、思考和分析能力,控制脑细胞的退化,延缓衰老。可以适当多吃,这有助于身体发育,增强抵抗力和免疫力。

吃鱼时,需要注意是否过敏。如果有过敏,建议不要食用。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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