橄榄油的功效与作用,可以长期吃吗?

橄榄油的功效与作用有促进血液循环、改善消化系统功能等，可以长期吃。

1、促进血液循环：

橄榄油可以预防动脉硬化和动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾功能衰竭、脑出血，可以降低血小板的黏度，使血小板和纤维蛋白原不易缠绕，降低血栓形成的可能性。

2、改善消化系统功能：

橄榄油比任何植物油都含有更多的不饱和脂肪酸，富含脂溶性维生素，如维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，因此人体的消化吸收率极高。具有降低胃酸、预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病的作用，还可以刺激胆汁分泌，刺激胰蛋白酶活性，降解油脂，被肠黏膜吸收，从而减少胆囊炎和胆结石的发生。急性肠炎患者不建议食用橄榄油，会加重病情，还会导致食欲下降。