红薯豆浆鸡蛋通常不可以一起吃。
红薯和豆浆可以同时食用,两者之间没有明显的毒副作用。但一般不能和鸡蛋同吃,否则可能会导致胃胀。鸡蛋含有人体所需的多种微量元素和营养素,能够满足人体的营养需求。豆浆本身是由豆制品制成,富含植物蛋白、纤维素、维生素E、维生素A和其他营养素。红薯含有淀粉、膳食纤维和许多矿物质。将这两种食物混合在一起不会产生明显的毒副作用,还可以吸收两者之间的膳食纤维,促进肠道蠕动,并起到降低血压和血脂的作用。
红薯含糖量相对较高,建议患有糖尿病或糖脂代谢紊乱的人应适量食用。
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。