花生与大豆一般有预防心脑血管疾病、减肥、预防糖尿病等功效与作用。
1、预防心脑血管疾病:
花生与大豆富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等,可以保护心脏。此外,花生与大豆中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,对心血管疾病有很好的预防作用。
2、减肥:
花生与大豆是一种高热量、高蛋白质、高纤维的食品,可以增加饱腹感,相对减少对其他食物的需求,减少人体对总热量的吸收,从而达到减肥效果。
3、预防糖尿病:
花生与大豆含有大量纤维素,能有效防止糖的过度吸收,因此可以预防糖尿病。建议脾胃功能不好的人少吃,防止腹部胀气。同时,适量食用,防止造成肠胃负担。
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