牛奶熬粥具有营养价值,适量喝牛奶粥无害。牛奶粥作为一种食物,可以为人体提供蛋白质、钙等营养素。
牛奶营养价值丰富,是蛋白质和钙的良好来源。100毫升牛奶含有54卡路里,包括3.2克碳水化合物、3.4克蛋白质、3克脂肪、104毫克钙以及其他维生素和矿物质元素,因此营养非常全面。牛奶粥通常与小米或大米和其他谷物一起煮。主要成分是水,含有更多的碳水化合物。既有牛奶的营养价值,又有粥的营养价值,所以可以说是一种很好的食物。
注意用牛奶煮粥时,煮牛奶的时间不宜过长,否则牛奶中的一些水溶性维生素很容易消耗,影响食物的营养价值。
豆浆和牛奶到底哪个更营养?其实豆浆和牛奶各有其营养长处,豆浆中含有丰富的蛋白质且能量更低,牛奶含有丰富的矿物质和更多的脂溶性维生素,豆浆并不比牛奶更加营养,巧妙搭配饮用才有利于促进营养物质的吸收。