羊肉煲红萝卜汤具有温补肾阳、健脾和胃的功效。
羊肉具有较好的温补肾阳作用,而胡萝卜具有健脾和胃和补肝明目的作用与功效。胡萝卜中富含胡萝卜素,一般可以通过与羊肉等油脂丰富的食物可以在体内较快转化为维生素A,起到保护视力的效果。羊肉煲红萝卜汤可以温补肾阳,同时还具有健脾功效,对于脾肾阳虚的患者,效果较好。如果患者患有畏寒肢冷、食欲比较差等症状,羊肉炖胡萝卜具有明显的改善功效。
红小豆偏凉,两者一起进食可能会对人体产生不好的效果,损伤身体。