隔了两天的剩菜还可以吃吗

隔了两天的剩菜不可以再吃。

隔夜菜会滋生很多细菌，菜里面的营养也会大量流失，如果放置的时间特别长，食物还可能会发生变质，出现致癌的可能性。另外长期食用隔夜菜不仅会导致营养摄入不足，还会导致免疫力下降，使患者更容易感染细菌或病毒，从而发生一系列的疾病。此外日常生活中每次热菜时，需要把食物彻底热透，如果直接食用有可能会导致胃肠道不适，使患者出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

建议患者平时做菜时不要做得太多，如果有剩菜可以用保鲜膜封好，最多再吃一次。