蘑菇放在冰箱两天后是否可以食用一般取决于其是否变质。
新鲜的香菇一般可以在冰箱里存放3到5天,患者需要查看其是否变质,如果变质就不能再食用。如果是煮熟的蘑菇,可以在两天之内食用,如果时间太长,就不要再食用。此外,蘑菇长出白毛,很有可能是因为存放的时间太长,导致菌体衰老。如果没有变质,可以继续食用。并且,蘑菇一般都是白色,如果存放的时间太长,表面会被氧化,颜色可能会发黄。但如果没有变质,还是可以食用。
建议患有痛风或关节炎的患者不宜食用蘑菇,以免加重病情。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。