玉米红薯一起吃一般不会胖。
玉米和红薯可以同时食用。玉米和红薯是粗粮食品,富含膳食纤维和其他营养素,有助于促进胃肠蠕动。同时,这两种食物还富含B族维生素和维生素C,还含有多种微量元素,有助于补充身体营养。这两种食物的营养价值不会抵消。糖尿病或反流性食管炎患者应食用适量红薯,因为红薯中的糖分含量相对较高,容易导致血糖升高,还可促进胃酸分泌,加重反流性食管炎的症状。红薯和玉米也应该适量食用,以避免过度消费,从而增加排气量和排便次数。
注意合理饮食,多吃富含维生素的蔬菜和水果,肉类和蔬菜搭配,避免辛辣刺激性食物。
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。