生吃香菜有什么危害

适当生吃香菜通常不会对身体有危害，过量摄入香菜可能会导致胃肠消化负担加重和腹泻等。

香菜性温，通常适合脾胃虚寒者食用，具有温胃和助消化等功效。其中含有丰富营养成分，包括维生素C、胡萝卜素和钙等矿物质，香菜含有黄酮类、维生素和微量元素等物质，还具有保护肾脏、降低血糖等作用。通常可以起到扩张血管、增加冠状动脉血流量和软化血管等作用。如果吃太多香菜，也会增加胃肠道消化负担，从而可能导致腹胀，严重患者可能会出现腹泻等症状。

此外患者应注意，香菜是一种光敏性食品，大量食用后容易诱发日光性皮炎，对香菜过敏患者不应该吃香菜。