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青少年补钙食品都吃什么

2023-02-21 10:02:2739健康网

缺钙患者可多吃动物骨头、菠菜、虾皮和芝麻酱等。此外,患者应该多喝牛奶。

1.牛奶。众所周知,牛奶是很好的补钙饮品。而且牛奶人体吸收好,喝起来也方便。牛奶除了含有丰富的钙,还含有许多其他营养元素,能有效维持人体的营养平衡,非常适合缺钙的人饮用。2.动物骨骼。动物骨骼中含有大量的钙,但这种钙难溶于水,不易被人体吸收。所以在烹饪动物骨头的时候,需要提前把骨头弄碎,然后加入适量的醋,用文火煮,这样动物骨头里的钙才能完全释放出来。另外,鱼骨也有很好的补钙效果,但是要注意吃法。一般来讲,炸鱼、红烧酥鱼更有利于钙的吸收,也可以直接食用。3.菠菜菠菜富含维生素和铁。此外,菠菜还富含钙。但菠菜中含有大量草酸,与钙结合会形成草酸钙,不利于人体吸收。所以在煮菠菜的时候,需要先用水焯一下。4.虾皮虾皮中含有大量的钙,比鸡蛋和牛奶中的钙高好几倍。平时煮汤或煮粥时,可以加入适量的虾皮,对于缺钙、体质较弱的人有很好的补钙效果。5.芝麻酱。芝麻酱不仅是调味品,还是一种富含钙的食物。所以在做美食的时候,可以加点芝麻酱调味。

补钙要注意以下几个方面:首先,补钙的最佳时间是饭后和晚上睡觉前。吸收率更高。补钙时,应避免与牛奶、锌、铁等一起服用,以免影响对方的吸收。其次,要注意钙与其他药物的反应,避免服用与钙发生反应的药物。优先通过饮食获取足够的钙,多吃富含钙的食物。此外,补钙也要注意补充维生素D,促进钙的吸收。最后,如果缺钙,在补钙的同时要注意增加户外活动,这样才有利于骨骼健康。

梁争艳主治医师 山东省第二人民医院    营养科

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