吃河蟹有什么好处

河蟹有抗感染和促进伤口愈合、解毒效果、软化血管等好处。

1、抗感染和促进伤口愈合：

螃蟹含有大量的蛋白质，而且大部分都是优质蛋白质。这些优质蛋白质还含有氨基酸，能增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，抗感染。手术后或受伤的人可以适量吃螃蟹。有些饮料含有丰富的氨基酸，能促进伤口愈合，增强人体免疫力和抵抗力，对抗感染和伤口恢复有很好的作用。

2、解毒效果：

精氨酸可以参与体内的能量代谢和排毒。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好地排出体内毒素的作用。所以便秘患者可以多吃蟹肉。螃蟹排毒效果很好，还能促进新陈代谢。

3、软化血管：

蟹肉含有大量的营养成分，其中维生素A和维生素E的含量最高。这两种维生素可以保护黏膜上皮组织，软化血管，抗衰老。河蟹的营养价值：螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少，蟹黄中胆固醇含量高，螃蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，螃蟹富含维生素D。螃蟹是许多人喜欢吃的美味食物。但是如果螃蟹和一些食物混在一起吃，会引起不良反应。如吃螃蟹后不要喝茶，吃螃蟹时，最好喝温米酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因为蟹脚和蟹腮里有一些细菌，喝醋可以杀死，而胃液有杀菌能力，但是喝茶后，胃液会被稀释，杀菌效果会大打折扣。而且茶叶和柿子一样，也含有鞣酸，一起食用会引起肠胃不适。所以，吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内，要避免喝茶。

不宜与鞣酸含量高的食物同食，不宜与生冷食物同食，不要吃死螃蟹，不要吃生螃蟹。