晚上患者喝一杯芹菜汁具有健脾健胃、排便、降压、利尿、补铁、防癌等多种功效,对高血压、贫血、水肿等疾病的预防和保健也能够起到作用。
芹菜汁富含芹菜素,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压和扩张血管的作用。直接饮用新鲜芹菜汁或芹菜汁和少量蜂蜜一起服用可以预防和治疗高血压。芹菜中含有高含量的钙和磷,钙和磷可以增强骨骼健康。芹菜汁的纤维素含量很高,消化后会产生一种抗氧化剂,可以抑制肠道细菌。还可以加速肠蠕动,促进排泄,减少致癌物与结肠黏膜的接触时间,预防结肠癌。芹菜富含钾,可以防止水肿。水肿患者应多吃新鲜芹菜汁。芹菜富含铁,经常食用可以起到补充铁的作用。芹菜含有可以中和尿酸的物质。
建议患者在医生的指导下进行芹菜汁的饮用。