紫米的功效与作用吃法

紫米通常具有补血养血、润肠通便、减肥瘦身等功效。

1、补血养血：

紫米味甘，性温，具有补气补血的作用。此外紫米每公斤含铁量为16.72毫克，比普通粳米高248.3%。多吃可以补充铁元素的吸收，具有补血养血的作用。对预防和治疗缺铁性贫血，恢复皮肤良好的血色有一定作用。

2、润肠通便：

紫米富含纤维素，能促进肠道蠕动，滋润肠道，缓解便秘，减少胆固醇的吸收，有助于预防动脉硬化和结肠癌。

3、减肥瘦身：

紫米是一种低热量食物，富含膳食纤维。吃完后，不仅能帮助消化，还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有助于控制体重。紫米属于糯米，一般不易被人体消化吸收。老人和儿童应控制食物量，以避免腹胀等不适。