菠菜能不能烧豆腐

菠菜一般可以烧豆腐。

菠菜含有大量的草酸，豆腐含有大量的钙。如果菠菜和豆腐直接吃，会产生大量草酸钙，这会影响人体对钙的吸收，也会引起便秘。因此，烹饪时，可以先用水将菠菜烫一下，去掉大部分草酸，然后再将豆腐与菠菜混合。这样，危害就会小得多。两者也不会再产生毒副作用，可以有效促进体内代谢，加速营养物质的吸收。菠菜富含维生素，是身体的重要营养补充剂。维生素K可以大大促进钙的吸收，而豆腐也富含蛋白质和钙，同时吃这两种食物也有补钙和强健骨骼的作用。

对于肾功能差或者血尿酸高的患者，不应将菠菜和豆腐混合在一起食用。