黑豆和花生米可以一起煲粥,两者并不会出现食物相克的情况。
黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E,适量食用可以帮助美容养颜,黑豆中富含泛酸,对白发也有帮助。黑豆含的植物性固醇,可与其他食物中的固醇类相互竞争吸收,从而加速粪便中固醇类物质的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。花生米中所含有的儿茶素对人体具有较强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。所以黑豆和花生米可以一起煲粥,不会影响身体健康。
黑豆中嘌呤含量比较高,痛风的患者应避免食用,以免影响病情加重。