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牛奶煮鸡蛋有营养吗

2023-05-02 04:32:5239健康网

牛奶煮鸡蛋没有营养。

牛奶是最古老的天然饮料之一,被称为白色血液,对人体非常重要,牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上挤出来的牛奶。牛奶和鸡蛋中所含的蛋白质相互反应,这将影响身体对这两种营养素的吸收。牛奶和鸡蛋可以分开吃,但不能煮熟。牛奶含有乳糖,乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚体,其中半乳糖是其营养成分。鸡蛋含有大量蛋白质,这些蛋白质被分解成氨基酸。氨基酸的吸收消耗能量。此时,血液中可用的葡萄糖更少,半乳糖将被氧化为能量。

建议患者在平时生活中,应分开吃,适量吃,并且多吃新鲜的蔬菜和水果,避免辛辣刺激的食物。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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