猪肝炒洋葱的功效与作用

猪肝炒洋葱营养丰富，一般具有养肝、明目、养气养血的功效。

猪肝炒洋葱也能保持正常生长和生殖功能。洋葱含有多种维生素和丰富的微量元素，对人体心血管系统有良好的保护作用。猪肝中的铁含量很高，可以促进体内血液的生成。因此，吃洋葱炒猪肝可以保护肝脏，明亮眼睛，防止眼睛干燥和涩味的症状。需要注意的是，当切洋葱时，必须注意防止洋葱液飞入眼睛并导致眼睛流泪。此外，这道菜不应该吃得太多。猪肝中胆固醇含量很高，会引起高胆固醇血症。

建议保持营养均衡，避免暴饮暴食。