花生胡萝卜炖鸡的功效和作用

花生胡萝卜炖鸡的功效和作用有补充营养、补脑、保护眼睛、促进排便、增强免疫力等。

1、补充营养：

花生含有脂肪、蛋白质、糖、维生素和微量元素，花生胡萝卜炖鸡可以补充人体所需的营养。

2、补脑：

花生胡萝卜炖鸡富含锌、卵磷脂、氨基酸等成分，对增强记忆力和学习能力有作用。

3、保护眼睛：

花生胡萝卜炖鸡富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛有保健作用，能有效消除眼睛疲劳，治疗干眼症，预防夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。

4、促进排便：

花生胡萝卜炖鸡富含膳食纤维，吸水性强，易在肠道内扩张，是肠道中的填充物，可以加强肠道的蠕动，从而扩张肠道和排便。

5、增强免疫力：

人体食用后，可转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，增强人体体质。对花生、胡萝卜过敏者不能吃花生胡萝卜炖鸡，以免诱发过敏。