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鸡脖子的淋巴为什么不能吃

2023-02-04 04:34:0439健康网

吃太多鸡脖子的淋巴可能导致高胆固醇疾病,烧焦的鸡颈也可能导致癌症。

偶尔吃鸡颈肉无害,但绝对不建议长时间吃。鸡脖子上有许多淋巴结,隐藏污垢并接受批评。烹饪过程中,含有大量油脂和淋巴结的鸡脖子容易烧焦,烹饪过程中烧焦的鸡脖子不能食用,这会产生苯并芘,并可能致癌。此外,淋巴属于解毒腺管,鸡体内的毒素聚积在腺管中。长期大量摄入可能会导致身体摄入大量毒素。

尽量不要每天吃鸡脖子上的淋巴。如果有任何不适,请及时就医。平时要多注意饮食的多样化,尽量吃新鲜的蔬菜和水果,少吃高盐和油炸食品。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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