鸡脖子肉好吗

鸡脖子肉一般不好。

吃太多的鸡脖子可能导致高胆固醇疾病，烧焦的鸡脖子也可能致癌。鸡的很多部位都有很大的安全隐患，应该减少食用甚至不吃。比如鸡脖子这部分，肉很少，但是血管和淋巴结相对集中。鸡脖子里的肉没有营养，鸡脖子里的淋巴结可能对身体有比较负面的影响。油多、淋巴结多的鸡脖子在烹饪过程中容易被烧焦，烹饪过程中脖子被烧焦就不能吃了，会产生苯并芘，会致癌。此外，重金属可能残留在鸡的颈部，也会对人体造成不良反应。此外，鸡颈部胆固醇过高，容易导致高胆固醇血症等疾病。

建议平时不要经常吃动物的脖子。