胡萝卜干有什么营养价值

胡萝卜干具有丰富的叶酸、丰富的维生素A、能够降压强心的营养价值。

1、含有丰富的叶酸，而叶酸在预防癌症方面的作用非常明显，通过吃胡萝卜干补充叶酸有很好地预防癌症发生的作用。

2、富含有丰富的维生素A，对于干眼症、夜盲症、视力疲劳的患者，适当吃胡萝卜干可以补充维生素A，会有很好的明目、缓解视疲劳的作用。

3、能够降压强心，因为胡萝卜当中含有的槲皮素，能够有效增加冠状动脉的血流量，进而有一定的降压强心的作用。

建议患者在日常生活中，注意胡萝卜与白萝卜不要一起食用，虽然胡萝卜和白萝卜对人体都有很多好处，但一起食用会让两者的营养降低。