胡萝卜鸡蛋汤通常营养价值较高。
鸡蛋和胡萝卜可以一起吃,营养价值可以互补。鸡蛋主要由蛋白质、维生素和卵磷脂组成,胡萝卜主要由胡萝卜素和纤维素组成,两种成分混合在一起的营养价值可以起到互补的作用。不仅可以促进肠道蠕动,改善便秘,还可以为人体新陈代谢提供充沛的能量,增强人体免疫力,对气血不足引起的头晕、头痛、四肢无力有很好的改善作用。
两种食物一起吃通常不会对身体产生不良影响,建议食用时注意摄入量,不要吃得太多,以免引起肠胃不适、消化不良等。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。