火腿肠过期了十几天还能吃吗

火腿肠过期了十几天，就不能吃了。

为了便于储存，火腿肠会添加一些防腐剂。当火腿肠过期时，火腿肠中的脂肪会被空气氧化分解，香肠中的防腐剂会生成有毒的过氧化醛，因此不能食用。如果吃了过期的火腿肠，可能会出现腹痛或腹泻等症状，严重的患者可能会出现中毒症状。当出现中毒症状，可以在医生指导下口服一些药物以帮助治疗。在日常饮食方面，应尽量多吃清淡易消化的食物，如小米粥、米粥或软面，这有利于疾病的康复。

如果通过上述方法症状没有缓解，建议患者应及时到正规医院进行检查和治疗，以免延误病情。