鲜黄豆排骨汤的功效与作用

鲜黄豆排骨汤的功效与作用一般是补充营养、增强肌肉和防止血管硬化等。

1、补充营养：

鲜黄豆排骨汤的主要成分是水分、黄豆和排骨等，营养丰富，主要含有蛋白质、脂质、碳水化合物和锌等微量元素，这些都是人体必需的营养素。因此，经常适量地吃鲜黄豆排骨汤有利于补充自身营养。

2、增强肌肉：

黄豆富含维生素，而排骨中含有大量蛋白质、钙和磷等微量元素。这些营养素可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，并具有增强肌肉功能的作用，在一起吃更有利于身体的消化和吸收。

3、防止血管硬化：

黄豆含有大量卵磷脂、皂甙和大豆异黄酮等成分，有利于清除附着在血管壁上的胆固醇，防止脂肪在肝脏过度积聚。也能预防血管硬化和心血管疾病，保护心脏。建议鲜黄豆排骨汤不适合严重的肝病、肾病和痛风等人群喝，因为黄豆含有大量嘌呤成分，会加重疾病的症状。