猪蹄可以和海带一起炖吗

猪蹄和海带可以一起炖，这两者食物的营养成分不会相克。

猪蹄富含的胶原蛋白质在水解后会产生多种氨基酸，猪蹄的胶原蛋白还可以清除体内的自由基，保持皮肤柔软细腻，具有延缓衰老的作用。海带的提取物海带多糖因能抑制免疫细胞凋亡，从而可以达到抗癌的作用。海带中含有氨基酸、钾盐以及钙等成分，有利于降低体内的胆固醇，而且海带中还含有不饱和脂肪酸，有利于清除血管壁内的胆固醇，从而降低血压和血脂，预防心脑血管疾病的发生。所以猪蹄和海带可以一起食用，不会对健康不利。

猪蹄中含有胆固醇，对于患有高胆固醇血症的患者应慎食，以免加重病情。