胡萝卜土豆红薯能一起煮吗

胡萝卜、土豆、红薯一般可以一起煮。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，在预防上皮细胞癌变中起着重要作用。土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。土豆中所含的钾可以代替体内的钠，将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。红薯具有较高的营养价值，富含膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，为身体提供营养。土豆和胡萝卜、红薯营养互补，可以同时补充维生素C和胡萝卜素。

一般脾胃虚弱、消化能力差的人不建议吃胡萝卜，否则会增加肠胃负担，引起身体不适。