核桃可以和花生米一起煮粥,营养价值较高。
可以将核桃仁与花生一起煮粥,花生核桃粥中含有磷、钙、铁、蛋白质、脂肪、多种维生素等。两种食物一起煮粥,对人体有一定的保健作用;核桃富含钙、铁、磷、锌、多种维生素、必需氨基酸、亚油酸、亚麻酸等,可与花生、小米、黑木耳、燕麦等食物搭配煮粥,对人体健康有益。核桃还可以和枸杞、芝麻、红枣等一起熬粥,均可使机体摄入的营养物质增加。
核桃中含有大量不饱和脂肪酸和油脂,吃太多会导致消化不良,导致腹痛、腹胀,建议适量吃一些花生和核桃,以免上火。