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炖羊肉能放胡萝卜跟白萝卜吗

2023-02-13 04:35:3739健康网

炖羊肉能放胡萝卜以及白萝卜。

羊肉性温,富含蛋白质、维生素等营养物质,具有益血、补肝、明目、补肾、壮阳等功效。胡萝卜含有丰富的维生素、胡萝卜素等物质,营养价值较高,可以提高人体免疫力。白萝卜含有维生素、淀粉酶等物质,具有消食、生津止咳、利尿通便等功效,胡萝卜和白萝卜一般不会破坏羊肉营养价值,所以做羊肉时通常可以放胡萝卜和白萝卜,有助于去除羊肉的膻味,还可以滋补身体,三者同食并不会对身体造成不良影响,所以炖羊肉时可以放胡萝卜和白萝卜。

建议日常生活中可以经常在中午食用羊肉炖胡萝卜与白萝卜,这样可以利用下午的活动时间使身体充分的吸收食物中的养分。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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