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一天一包薯片会致癌吗

2023-03-01 04:35:3939健康网

一天一包薯片通常短期不会致癌。

薯片是由土豆经高温油炸而成的膨化食品,会损失土豆中大量营养成分,因此薯片所含营养成分较少。每天吃一袋薯片将减少蔬菜和水果的摄入,将导致营养不良。薯片含有大量脂肪和丰富淀粉,热量比较高。每天吃一包薯片会导致体内热量过多,从而导致肥胖。在薯片加工过程中,会产生反式脂肪酸,难以消化和吸收。过量食用会增加血液中的胆固醇和甘油三酯,从而增加高脂血症的风险。薯片富含油和盐,也会增加血液黏度导致血压升高,增加高血压的发病率。

建议饮食清淡,多食用新鲜瓜果蔬菜。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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