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一天一包榨菜会致癌吗

2023-02-23 09:02:3539健康网

一天一包榨菜一般不会致癌。

榨菜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维等,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,能够起到通肠润便的作用。榨菜中一般含有多种营养成分,适当食用一般不会对身体造成影响。但榨菜属于腌制类食品,其中含有一定量的亚硝酸盐,长期大量食用,可能会增加致癌的风险。

日常生活中合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,避免暴饮暴食。也可以适当参加有氧运动,比如慢跑、打太极、瑜伽等,能够燃烧体内脂肪,从而达到减重的目的,而且还可以增强自身抵抗力。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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