空腹喝石榴汁对身体没有好处,容易引起肠胃不适和刺激胃黏膜,不利于身体健康。
虽然石榴汁比石榴营养容易被吸收,石榴汁在胃肠道中停留的时间短并且在空腹时胃里没有食物,此时石榴中的有机酸容易对胃黏膜造成刺激,进而容易出现腹痛和腹泻等胃部不适。石榴汁不同于石榴,即使去皮也可以保存约1至2天,然而石榴汁挤压后容易被细菌和微生物侵入,长时间存放后容易变质,所以尽量现挤现喝。
需要注意石榴汁和其他新鲜果汁一样不能加热,加热会破坏石榴汁中的维生素含量,从而降低石榴汁的营养价值。