银耳汤放一周还能吃吗

如果银耳汤放置了一周，通常不可以食用。

虽然银耳汤是一种高级营养补充品，但不应储存超过12小时，也不应隔夜或隔夜食用。因为烹饪后，如果储存超过12小时，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐。食用后会导致血红蛋白失去携氧功能，从而导致出现不良症状。银耳汤在室温下储存时，可储存约4小时，建议食用时间不要超过4小时。如果银耳汤放在冰箱冷藏，建议3天后不要食用，以免人们在食用后出现腹泻、腹痛等不适症状，影响健康。

如果误食后出现不良症状，建议及时前往医院进行治疗，以免出现不良后果。