胡萝卜、鸡蛋和牛肉一般可以一起吃。
牛肉富含维生素、蛋白质、氨基酸、钙等物质,鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁和人体所需的矿物质,蛋白质是一种优质蛋白质,可修复肝组织损伤,胡萝卜富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙等物质。三者可以一起食用,如胡萝卜炖鸡蛋牛肉,可以补充人体所需的各种营养素,而胡萝卜中的膳食纤维也可以缓解便秘。建议不要吃得太多,以免加重胃肠道负担,引起胃肠道不适。
在日常生活中,应该注意均衡饮食,合理搭配粗细颗粒和肉类蔬菜,避免生的、冷的、辛辣的和刺激性的食物。
有些朋友认为,鸡蛋蛋黄越黄越好,其实不然。 蛋黄颜色的深浅,取决于蛋黄中叶黄素的含量,与胡萝卜等蔬菜搭配,能增加类胡萝卜素的摄入,弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足,而且味道也很好。