胡萝卜鸡蛋牛肉通常可以一起吃。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有补肝明目的功效,可以治疗夜盲症。鸡蛋中含有的磷脂、胆碱和各种维生素可以滋养脑神经,促进大脑发育。牛肉中的锌是一种抗氧化剂,有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。同时牛肉中所含的镁可以提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。此外牛肉比猪肉含有较多的蛋白质,但脂肪和胆固醇的含量低于猪肉,因此对减肥也有作用,所以胡萝卜鸡蛋牛肉可以一起吃,还可以起到营养、促进血液代谢和延缓衰老的作用。
注意吃牛肉后不要马上吃栗子,以免引起呕吐。
有些朋友认为,鸡蛋蛋黄越黄越好,其实不然。 蛋黄颜色的深浅,取决于蛋黄中叶黄素的含量,与胡萝卜等蔬菜搭配,能增加类胡萝卜素的摄入,弥补了鸡蛋蛋黄不黄的不足,而且味道也很好。