大米粥放一天一夜还能吃吗

大米粥放一天一夜还能不能吃，通常需要根据具体情况判断。

1、可食用：

如果储存得当，例如粥被密封后放入冰箱冷藏，加热后不会变质。如果颜色和气味没有变化，可以在一天后食用。

2、不可以食用：

如果不存放在适当的地方，例如在高温环境中，很可能会导致细菌和其他微生物滋生，从而在食用后对胃肠道造成刺激。身体可能会有不适感，如腹胀、腹泻、腹痛，也可能伴有恶心、呕吐、头晕等，因此如果一天后粥变质，建议不要再吃。建议适当准备粥，避免因储存而变质和浪费，此外还应注意饮食均衡。