喝醋能吃柿子吗

喝醋后，一般不能吃柿子。

1、柿子不宜与高蛋白蟹、鱼、虾等食物一起食用。

传统中医认为螃蟹和柿子属于冷食，所以不能一起吃。从目前医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易凝固成块状。

2、柿子不能与红薯和菠菜一起吃。

红薯含有较多的淀粉，食用后会在胃中产生大量胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。当胃酸遇到单宁和果胶时，会凝结形成不溶性硬块，即柿子核。

3、柿子不能和醋一起吃。

吃柿子前后最好不要食用醋，否则柿子中所含的柿子胶会与醋酸发生反应，形成块状物，留在人体胃里。建议不要空腹食用，柿子含有大量的单宁酸和果胶，在空腹胃酸的作用下，柿子容易变成大小不等的硬块，引起腹痛。