牛奶中的钙一般比较容易被吸收。
牛奶是含钙量比较高的一种食物,奶类中含有天然维生素AD,对钙有促进吸收的作用。牛奶中的乳糖、酸奶中的乳酸以及乳蛋白质消化产生的酪蛋白磷肽,也能很好地促进钙的吸收。牛奶中也含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分,具有促进钙离子吸收的作用。如果患者存在严重骨质疏松,或体内明显钙缺乏,单纯喝牛奶并不能完全补足钙,应该在医生指导下多吃奶制品,适当补充安全、有效的钙制剂。
日常生活中也可以通过食用豆类、坚果类食物达到补钙的效果。