食用鲨鱼骨的功效与禁忌

食用鲨鱼骨通常有去湿止痛、消炎止泻等功效，禁忌通常是对海鲜过敏者避免食用。

1、功效：

食用鲨鱼骨具有祛湿止痛和消炎止泻等功效，临床可用于缓解头痛、腹泻以及风湿性关节炎等病症，而且鱼骨里还含有丰富钙质与微量元素，适量食用可以预防骨质疏松。同时鲨鱼骨提取物中还含有一种血管生成抑制因子，可以抑制新生血管形成，起到抗肿瘤等作用，还有抗血栓和抑制血栓形成等作用。

2、禁忌：

对海鲜过敏者避免食用，鲨鱼肉在烹饪前宜用沸水热烫或用醋中和，以去除肉中的氨和三甲胺。注意适量食用，避免过量导致身体不适，注意饮食营养均衡。