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豆腐加酸奶可以这样吃吗

2023-01-20 04:37:3139健康网

豆腐加酸奶一般可以这样吃。

豆腐和酸奶可以一起吃,不会产生任何不良的化学反应,也不会有致癌、致畸和诱变的作用。内酯豆腐加酸奶营养互补,口感清凉,适合在夏天吃。豆腐富含钙和蛋白质,可以通过补充蛋白质显著提高免疫力和肌肉含量,豆腐是绿色食品之一。大豆蛋白的生物学价值与鱼类相当,是植物蛋白的领先者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质,其氨基酸组成相对较好,几乎含有人体所需的所有氨基酸。用于制作豆腐的大豆含有约百分之十八的油,其中大部分可以转移到豆腐中。大豆油含有大量亚油酸,不含胆固醇,有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。

然而,如果是一个胃肠道不好的人,应该少吃。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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