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核桃生小黑虫还能吃吗

2023-03-09 04:37:5939健康网

核桃生小黑虫一般不能吃。

有小黑虫的核桃中可能含有较多的细菌和微生物,如黄曲霉和镰刀菌。这种霉菌的毒素对人体有害,可引起恶心、呕吐、腹泻等消化道损害。有小黑虫的核桃里可能有虫卵,一般的烹饪温度是无法破坏,进食后可出现腹痛、腹泻等消化道不适症状。所以为了自己的身体健康,核桃有虫的时候不建议吃。但如果不小心吃了少量有虫的核桃,没有症状,可以多喝水,促进身体的新陈代谢,减少有害物质在胃里的停留时间。如果吃多了,或者出现了上吐下泻等症状,建议及时去医院。

建议核桃应存放在干燥、通风、阴凉和无虫的地方。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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