鸭头致癌是真的吗

临床上并没有鸭头致癌的说法，但鸭头中含有致癌物，不建议过量食用。

环境污染较重的区域可能存在重金属超标的情况，在此区域饲养的鸭子会通过水、食物等途径摄入过多的重金属，重金属会分布在鸭子的全身，包括头部。尽管含量较少，但若是大量食用被重金属污染的鸭头后，也可能会发生重金属中毒的情况。鸭头中的许多寄生虫可以耐受300摄氏度以上的温度，寄生虫随血液流入头部，可能导致失明、神经系统紊乱和脑膜炎等疾病，因此鸭头不宜多食。

建议避免鸭头与兔肉同食，可能会引起中毒。