钙含量高的蔬菜包括大白菜、大白菜、花椰菜、萝卜、卷心菜、芹菜、真菌和紫菜。
钙含量高的蔬菜主要是绿叶蔬菜,如大白菜、大白菜、花椰菜、胡萝卜、卷心菜和芹菜。木耳和紫菜的钙含量也很高。钙含量高、补钙效果较好的膳食来源是牛奶和乳制品。牛奶中的维生素D和乳糖可以促进钙的吸收,是钙的良好来源,很容易被人体吸收。鱼和海鲜、大豆和豆制品、坚果等也富含钙。钙主要以磷酸钙或碳酸钙的形式存在于骨中。对于婴儿和青少年来说,钙是生长发育不可或缺的元素。一旦缺乏,可能会导致生长迟缓、骨钙化不良和骨变形。中老年人钙流失严重,如果不注意补充,可能会发生骨质疏松症。
建议在日常饮食中多吃含钙食物,多晒太阳也有助于生成维生素D。