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吃完柠檬可以喝纯牛奶吗

2023-01-09 04:38:5639健康网

吃完柠檬一般不可以喝纯牛奶,通常需要间隔两个小时。

柠檬和纯牛奶不适合一起食用,柠檬富含维生素C、纤维素以及果酸等,而纯牛奶富含蛋白质、钙和卵磷脂等。单独吃对身体有好处,但如果一起食用,柠檬中的果酸和纯牛奶中的钙会混合在一起,形成蛋白质团块,影响人体对蛋白质的吸收,减缓肠道蠕动。所以柠檬和纯牛奶最好不要一起喝,两种食物需要间隔2小时以上吃。

建议不要把柠檬和胡萝卜一起吃,胡萝卜中含有的一种酶会破坏维生素C,影响柠檬的营养价值。同时也要避免喝纯牛奶和果汁一起喝,以免消化不良拉肚子。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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