吃煎荷包蛋一般不会长胖,但需要适量。
鸡蛋中,蛋黄富含卵磷脂,卵磷脂是人体必需的营养物质。煎荷包蛋可以健脑益智,并能增加人体血浆蛋白含量,增强机体的新陈代谢和免疫功能。鸡蛋还富含钙、磷、铁、维生素等多种微量元素。是儿童和青少年生长发育的良好食品,也是孕产妇和贫血及体质虚弱患者的滋补食品。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂和甾醇,可以改善神经系统的功能,促进大脑发育。能滋养脑神经,提高脑细胞的活化程度,增强记忆力,预防老年痴呆症。能减轻肝损伤,修复受损肝细胞,保护肝脏。
建议不要与兔肉、柿子等一起食用。